Roero Arneis Brunet D.O.C.

Vitigno: 100% Arneis.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vigna: comune di Vezza d’Alba e Canale a 200/300 m slm.
Esposizione: i terreni hanno diverse esposizioni.
Terreno: calcareo sabbioso, argilloso.
Vinifi cazione: pigiatura e pressatura soffi ce dell’uva. Fermentazione alcolica a temperatura controllata per 20 giorni circa.
Invecchiamento: il vino è conservato sui lieviti in vasche di acciaio inox fino all’imbottigliamento.
Imbottigliamento: febbraio.
Ceppi per ettaro: 6.500.
Resa per ettaro: 100 ql/ha.
Gradazione alcolica: 13%.

Roero Arneis Brunet D.O.C.